Toxische Wirkungen von vorwiegend nicht medizinisch verwendeten Substanzen

Scombroid-Fischvergiftung

icd-10 Code: T61.1

Beschreibung: Toxische Wirkung schädlicher Substanzen, die mit essbaren Meerestieren aufgenommen wurden

Der Fisch wies einen höheren Gehalt von einem Stoff auf, der im Körper auch bei Allergien ausgeschüttet wird. Der Gehalt dieses Stoffes im Fisch kann zum Beispiel ansteigen, wenn die Kühlkette unterbrochen wurde oder der Fisch falsch zubereitet wurde. Betroffene Fische können zum Beispiel Thunfische und Makrelen sein. Wenn man den Fisch verzehrt, können ähnliche Beschwerden wie bei einer Allergie auftreten. Typisch ist ein Anschwellen der Lippen sowie juckender Hautausschlag. Es kann zu Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen kommen. Man kann auch Fieber oder spürbares Herzklopfen bekommen.